滿載而歸

跟幾個朋友茶聚，決定南下購物。
選擇星期二成行，因為每週這天是「長者日」，
五十歳以上購物有九折優待!

四個女人一個墟，浩浩蕩蕩來到〝蘿思〞。。。

「嘩，件外套 $13，好抵買!」
「咦，$9 件上衣！」
「$10 條裙。。。」
「呢件衫您穿上一定好看!」
「幾錢呀?」
「$19。」
「成 $20 咁貴，唔使啦，唔該!」

（平日買幾百元一件衫，而家 $20 都話貴，
認真智慧消費!）

去到收銀櫃台，唔該 Senior Discount!
店員說：「痲煩您証件，因為您看起來很年輕!」

滿載而歸＋滿心歡喜!  ^ ^
                                  U

風和日麗好晴天

風和日麗！

難得的好晴天。

打開收音機，傳來輕快的歌聲。。。

聽說現在那裡風和日麗

Wow　對自己好一點

Wow　連續喝上十杯咖啡

Wow　灑點香水　換上高跟鞋…

仰望藍天白雲　閉著眼睛

Make Some Wishes　世界更美麗

某月某日天氣晴…


〔資料圖片〕  

金石良言

「人的差別在於業餘時間，
而一個人的命運決定於晚上八點到十點之間。
每晚抽出兩個小時用來閱讀、進修、
思考或參加有意義的演講、討論，
你會發現，你的人生正在發生改變，
堅持數年之後，成功會向你招手。」

「你改變不了環境，但你可以改變自己；
你改變不了事實，但你可以改變態度；
你改變不了過去，但你可以改變現在；
你不能控制他人，但你可以掌握自己；
你不能預知明天，但你可以把握今天；
你不可以樣樣順利，但你可以事事盡心；
你不能延伸生命的長度，但你可以決定生命的寬度。」

「給自己安慰的十句溫馨話：
一、最重要的是今天的心；
二、別總是自己跟自己過不去；
三、用心做自己該做的事；
四、不要過於計較別人評價；
五、每個人都有自己的活法；
六、喜歡自己才會擁抱生活；
七、不必一味討好別人；
八、木已成舟便要順其自然；
九、不妨暫時丟開煩心事；
十、自己感覺幸福就是幸福。」

「我們之所以會心累，
就是常常徘徊在堅持和放棄之間，擧棋不定。
我們之所以會煩惱，就是記性太好，
該記的、不該記的都留在記憶裏。
我們之所以會痛苦，就是追求的太多。
我們之所以不快樂，不是我們擁有的太少，
而是我們計較的太多。」

「真正的愛，是接受，不是忍受；
是支持，不是支配； 是慰問，不是質問。
真正的愛，要道謝也要道歉；
要體貼，也要體諒； 要認錯，也要改錯。
真正的愛，不是彼此凝視，
而是共同沿著同一方向望去。
其實，愛不是尋找一個完美的人，
而是，要學會用完美的眼光，
欣賞一個並不完美的人。」

以上金石良言節錄自哈佛的著名理論。
願共勉之!

〔資料圖片〕

小黑盡興的一個下午

午膳後，回家路上收到妺妹來電約飲下午茶!
心想時間尚早，可以先遛小黑。。。

天氣好，所以多遛了一條街。
回家路上，只見小黑已經伸脷喘氣，
用眼神告訴我：「夠皮啦，夠皮啦!」
當時的樣子引得我失笑!

鈴，鈴，鈴。。。

「喂心言，您喺邊呀?」
「啱啱遛完狗，返緊屋企！」
「噢，好耐冇見小黑，我哋想同佢去街街，行公園啫!」
「唔。。。等我飲完下午茶送小黑過嚟，好嗎？」
「不如我哋依家就嚟接小黑，您飲完茶先至送番佢俾您吖?」

於是，一進門我就立刻替小黑梳洗潔淨，
再執拾行裝：水，小食，洗臉、抹腳巾。

朋友仔夫婦高興地接走了小黑。

當然，最開心的還是有街去就永不言倦的小黑!

朋友仔夫婦送小黑回來時告訴我：

「小黑沿途伸頭出車窗吹風，我哋行完堤岸再到海邊狗公園，小黑東跑西遛，不亦樂乎，回程攰到伏喺我哋度郁都唔郁!」

小黑盡興的一個下午!
這個晚上，心言過得寧靜!  :)

芒果蛋糕

朋友來電：「您上次造啲芒果蛋糕好好食，同我喺李XXX學嘅好相似，我搵唔到我個 recipe, 您可唔可以教我整您個蛋糕呀?」

我說：「可以，當然可以!  請發揚光大!」。。。


蛋糕‧瑞士卷

材料： 7 隻雞蛋
             4 至 5 oz 糖  (甜度喜好）
             7 oz 麵粉
             Icing sugar 少許
             Whipping cream 250ml

預備工夫： kitchen towel 弄濕扭乾攤開
                     將牛油紙裁好置於焗盤內
                     焗盤：內長 17＂，濶 11＂，深 4\3＂
                     將焗爐預熱至350度
             
制作：

 1。首先將 whipping cream 打成 cream 置於雪櫃待用 (whip cream 時容器及用具不可沾水或有水氣，否則打不成狀）

2。將蛋和糖一起用高速打 25 分鐘後（5 L 容器），慢慢將 7 oz 麵粉洒入用慢速度攪勻大約一分鐘，然後倒入已置有牛油紙之焗盤內焗 15 分鐘

3。將蛋糕於焗爐取出前，洒勻糖粉 icing sugar 於 kitchen towel 上（防止蛋糕黐布）然後取出蛋糕，於焗盤四周用刀背敲鬆然後倒置 kitchen towel

如做蛋卷於蛋糕倒出後， 洒上糖粉並立即捲上，然後鬆開待涼後，塗上 whipping cream 及任何喜好水果！〔新鮮呂宋芒果或罐頭什果效果最好，用少量 whipping cream 撈勻〕

如做普通蛋糕底，則待涼後塗上 whipping cream 及喜好之水果!

Enjoy!

〔資料圖片〕

狗咬呂洞賓之下集大結局

狗咬呂洞賓，不識好人心!
最近才知還有這麼一個故事：

「狗咬」是一個人。
狗咬要結婚，呂洞賓提出在新婚頭三天代他洞房。
大家都以為呂洞賓想佔便宜，
其實，他是另有目的。

狗咬同意了呂洞賓這個荒誕的要求!

於是，呂洞賓就在洞房之夜，扮成狗咬的模樣，
他不去揭新娘的頭巾，卻三晚都用功讀書。
呂洞賓是要新娘子明白，丈夫功名重要，閨房之樂實屬等閒。

大家錯怪了呂洞賓欺負狗咬，不識好人心。
這是上集，故事還有下集。。。

後來，狗咬努力讀書，終於取得功名，
被派到外地做大官。

兩年後，呂洞賓家裡發生了一埸大火，家財盡毀!
妻子叫呂洞賓向狗咬求助。

呂洞賓見到狗咬，道明來意 - 借錢!
狗咬表面關心，卻毫無表示，
只帶他四處吃喝玩樂，如是者過了兩個月。
呂洞賓借不到錢，又掛念妻兒，唯有向狗咬道別。

回家途中，愈想愈氣，以為狗咬忘恩負義。
到得家前，大吃一驚！
只見火災原地，出現了一幢華麗大宅。

妻子見他，驚惶失措，
問他是人還是鬼?

何出此言? 
妻子指著後園一副棺木說：
呂洞賓離家一個月之後，忽然來了一羣人，
不由分說，就為他們蓋了大宅，
三日後，又送來棺木，說呂洞賓返家途中病逝，
吩咐呂妻不好開棺。

呂洞賓舉起斧頭，大力劈棺，棺材破開，原來裡面全是金銀!

衆人摸不著頭腦，
只有呂洞賓知道發生了什麼事。

狗咬留他遊玩，偷偷請人幫他蓋屋，
譲他一回家就有大屋住，不用操心建屋的事情，
後來，呂洞賓返家，他不送金錢，
卻僱人用棺材運送，是為了掩人耳目，
怕呂洞賓攜帶大量金銀，招引強徒。

呂洞賓錯怪狗咬，
以為他不伸出援手，也是不識好人心!

〔資料圖片〕

飲食喜好

女兒跟心言的飲食習慣，喜好相近。
小時候已懂得食魚頭，雞腳，尤好豬腳仔，嗜辣。。。
現在連食菜也點辣椒醬！
煎蕃薯片點沙律醬，芝士加蘋果更是至愛！

一天晚上...

煎蕃薯片伴雞扒作晩膳，
飯後片刻，再享芝士加蘋果。
當心言切大片芝士時，
女兒說：「噢，哥哥叫我提您唔好點咁多沙律醬同食太多芝士，因為您唔似我咁後生喎！」
心言：「。。。點解哥哥唔自己同我講？」
女兒說：「因為有一次哥哥見到我食芝士時同我講，佢擔心忘記跟您說，叫我提您。。。嘻，我都係啱啱記得！」

心言聽罷，心裡甜甜的！

〔資料圖片〕