我愛牛油果

水果中，牛油果算是心言至愛，因為配搭多樣化，可塑性甚高。。。沙律、日式壽司、手卷、濃湯、中西美食配搭、裝飾，多不勝數!

今天晚上，兒子做了這麼一個配搭：牛油果 + 雞蛋。 將牛油果開邊，拿出果核，加入雞蛋（可加少許 mayonnaise ),  放入預熱焗爐 350度，焗 20 分鐘，取出加少許盬，葫椒粉。吃時蛋黄七、八成熟，軟滑適中。。。好味!

問兒子誰教的，兒子說：＂網上。＂