馬卡龍（Macarons，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅）
是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾之間夹有水果醬或奶油等内饀。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅；這種甜食出爐後，以一個圓形平底的殼作基础，上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜点，呈現出豐富的口感，是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食，這種點心偶爾也在法國東北地區可見。
今天女兒用 $50 買了價值 $90 的兩人套票跟朋友一起學做 Macaron 馬卡龍。。。
成績唔錯，貌似、神似、味道也很相近! :)
色香味俱全！很有趣的甜點：）
回覆刪除AT
法式小甜餅加一杯香濃黑咖啡...
回覆刪除正!!!!
馬卡龍喺台灣好流行，台灣朋友俾我試過，冇原裝既咁甜，但係真係好好味，仲係好有層次感既好味。妳個女識造，好叻喎！
回覆刪除肥師奶
In France, March 20 is “le Jour du Macaron” (Macaron Day). This event is now celebrated worldwide and will start in Vancouver this year. Watch for detail in media and your daughter since now is part of the tradition, should participate if time permits.
回覆刪除God bless you:)
TF
對啊，AT君，
回覆刪除就是讓人一看就愛上的甜品!
風信子君
回覆刪除一杯香濃的黑咖啡，
配這小甜點，
就是這感覺，正!!!
肥師奶，
回覆刪除所以女兒去上課前，心言要求她少糖：）。
TF，
回覆刪除Thank you for your info,
Will sure let my daughter knows and encourage her to practice more!
: )