酒糟雞腳

食過一位廚藝高超的朋友所做的酒漕雞腳，讚不絶口！

朋友說：＂做這個菜簡單到不得了：水滾落雞腳，熄火蓋 30 分鐘，過冷河前用兩滴醋洗洗，然後用較剪剪去雞腳甲，再剪成三份（方便食用），抹亁後用寶鼎糟鹵浸一個鐘撈起，就完成了！＂

今天心言試了，真的簡單，容易，好味!

後記：記著要撈起，不然會太醎。剩下的糟鹵可用來浸扁豆。