打電話問功課

"R u free for dinner tonite? Just mom n I."  妹子今午傳來短訊。

＂Sure, bought some sweet corn for u guys too, pls call when u're done. : )"  心言回覆並查詢兒子及女兒在家吃飯否。。。

都在，還有 Brian 仔，於是買餸去。

想起女兒想吃冬瓜，朋友曾送心言一樽 butter chicken sauce,   於是買雞扒，老人家要吃清淡些，買了新鮮淮山，魚漿。。。

今晚菜單：
福州魚蛋冬瓜蓉湯
蘑菇鮮淮山魚餅
Butter chicken sauce 雞
蒸三黃蛋

好似好 pro, 其實除咗三黃蛋，其他菜式都未做過，特別鮮淮山還是第一次處理，於是打電話問功課：＂蓮娜，上次您請吃火鍋時吃過新鮮淮山，好喜歡，可以教我點處理新鮮淮山嗎?  係咪好易熟?  配菜有煎魚餅，磨菇。＂

＂先去皮，再用水冲洗，鮮淮山好易熟。＂

＂好呀，唔該!＂

一分鐘，蓮娜來電：＂忘了跟您說，鮮淮山忌切薄片，應該切滾桶式，配煎魚餅，不如炆吧。＂

＂嘻，其實我唔係好知點叫做炆，係咪蠔油加啲水?＂

＂係喇!＂

蓮娜真好，謝謝您!


後記：都吃光啦! :)