以下資料不詳。。。因為無記性!
不過，想跟大家分享。
只記得報章小品寫道： 筆者將豬扒搥鬆，烹調之後仍不得鬆軟果效； 有人放入鬆肉粉，豬肉鬆軟啦卻啖而無肉味。。。
於是請教一位相熟餐廳店東，店東說有一個方法可試：
先將豬扒調味，然後加一隻蛋白撈勻備用，自然肉質鬆軟，唔好問點解，因為佢都唔知!
今天晩上心言有飯局，於是給仔女預備碟頭飯，特別買了四片薄切豬扒，先調味，然後加入蛋白撈勻，放入雪櫃備用。
將數隻鮮蘑菇切片，一隻洋蔥切粒，一罐蘑菇湯備用。
先將豬扒煎至八九成熟，同時將洋蔥、蘑菇片抄香，倒入蘑菇湯慢火煑滾並放入已煎好的豬扒。
心言試過，效果唔錯，起碼唔使搥到手軟！
：）
喜歡睇黃子華做棟篤笑，在舞台上，他是型而尚（有型而時尚）的，有節奏感，唔單止講得重唱得幾咀，今次 ＂洗燥＂ 重唱埋歌劇，確實多才多藝!
每次黃子華到温哥華演出，例必捧場，今次香港旅行途中，妹子說小妹子已替我們買了門票，回來忙著，偶見宣傳海報，將 ＂洗燥＂ 誤作 ＂洗澡＂。。。
直至當晚演出，怎麼沒有一個環節講洗澡或與洗澡沾上關係。。。
再看場刋，啊，＂洗燥＂!
今次的演出請了好戲的劉青雲、黎耀祥拍攝了一套小型電影，內容是針拮唔到肉唔會知痛，還有塞翁失馬，焉知非福。。。
非常有意思!
在台上，每次飲水的黃子華都讓觀眾尖叫，今次更多了包雲吞的環節。。。
抱恙啦，演出依然 ＂棒＂!!!
銷假後第一個工作天的前一個晚上就執拾好工作証，返工咭。。。
誰知道，回到公司還是漏了帶眼鏡！
＂哥哥，媽媽漏了帶眼鏡，放在茶几上，麻煩你給我送來公司，可以嗎?＂
＂好，馬上給您送來!＂
＂謝謝!＂
今天也是另一位被留下做 part time 的同事的第一個工作天，她應該返 2:15pm, 但是到了 2:35pm 還未見人，電話聯絡上，原來無查問返工更表，以為公司會給她聯絡。。。
一直忙到 4:50pm, 正在招呼一對年輕華裔夫婦選購手錶的時候，警鐘突然慢慢地響起。。。期間有宣布說沒有事故。。。警號開始加速，心言還跟客人開玩笑著說大家真膽大，警號響著，依然繼續買賣貨物!
客人也笑說著布告話無事嘛！（客人正在簽咭過數。）就在這時，公司廣播要所有客人離開，員工則要到外面停車場集合! 心言看著電腦剛過數，於是極速將收條連同手錶交給客人，然後一起離開。
離開公司大門前，因天氣寒冷，心言想著拿公司的褸或頸巾穿上。。。最終沒有這樣做。
到了集合地點，越企越凍，看著幾位同事穿著同款式的外褸、頸巾，不禁失笑，笑自己儍，只想唔做。
其中一位好心同事讓心言一邊頸巾取暖邊說：＂這星期已是第二次火警警報，第一次差啲冷親，今次聰明啦!＂。。。
看著三架消防車到達，十分鐘後由經理點名。。。然後，原來是一場虛驚!
返回公司時，貨物警報不停響起，大家都哈哈大笑!
返回工作岡位。。。
忙亂中，心言的眼鏡不見了，再回頭也找不著，唉!
與朋友茶聚閒聊，研究手機有什麼好 app.。。。
有！
不過，好多 download 咗之後少用，結果忘記了，變成無用。
最有益、有建設性的無記性，係唔記得唔開心嘅嘢!
：） ：） ：）
去年十月找到一份聖誕節期，在珠寶部工作的 seasonal job。
同時間公司請了十個人，聖誕過後只留下兩個作 part-time，心言幸運地是其中之一。。。
銷假後回公司査上班時間表時，可愛的外籍同事 Sandy 笑著對我說：＂還記得怎樣操作嗎?＂
＂如果我可以重溫一趟操作過程就最好不過!＂ 心言笑著回答。
＂我們的部門經理被調到賣鞋的部門，公司會委派一位男仕管理珠寶部，我哋都未見過。。。亦會精簡人手，非繁忙時間只有一個員工，妳回來便要獨當一面啦。。。＂ Sandy 一路 update 心言。
＂啊，知道，謝謝您!＂
回到家裡，想起，係喎，同 Susan 共用的 locker 密碼、公司夾萬的密碼。。。delete 咗添!
＂老闆娘，我媽媽由外地返港，我可以去接機嗎?＂
＂得，得，得，去接，去接，你咁孝順，我實支持你!＂
又一位；
＂你媽媽好嗎?＂ 老闆問伙記。
＂好呀! 多謝老闆!＂
＂媽媽係香港過年定係呢度呀?＂ 老闆再問。
＂係温哥華。＂
＂請你媽媽及家人出外吃年夜飯，張單俾我啦!＂
＂啊，多謝老闆!＂
毛 aunty 是位有主見，善心助人，一位好媽媽，一個成功男人背後的女人，也是個大孩子。。。
替香港八和會館慈善籌款當晚特別約我和妹子到香港大會堂的美心餐廳晚飯，替我們叫餐後，自己點了個火焰雪山，卻因為午飯時吃得太飽。。。
火焰雪山讓我們八個人分享了!
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